ไข่เจียวพระอาทิตย์
ส่วนผสม
- ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ 1 ฟอง
- ชะอมหั่นหยาบๆ 1/4 ถ้วย
- ข้าวกล้องหอมมะลิสุก 1/4 ถ้วย
- เห็ดเป๋าฮื้อหั่น 1/4 ถ้วย
- น้ำปลา (นิดหน่อย)
- น้ำมันมะกอก
วิธีทำ
- ผสมชะอมข้าวกล้องสุกไข่ไก่เห็ดตีผสมเข้าด้วยกันปรุงรสด้วยน้ำปลา พักไว้
- ตั้งกระทะเทฟลอนใส่น้ำมันพอเคลือบกระทะเปิดไฟกลาง ไม่ต้องแรง เดี๋ยวไหม้ เพราะเราใช้น้ำมันน้อย
- เทส่วนผสมไข่พระอาทิตย์ลงไปในกระทะ เกลี่ยให้ส่วนผสมกระจายทั่ว
- พอไข่ด้านล่างเซ็ทตัว รอจนสุกเกรียมอีกนิด และกลับด้าน รอจนกระทั่งสุกเหลืองน่ารับประทานทั้ง 2 ด้าน ปิดไฟพร้อมเสริฟ
ชื่อผู้จัดทำ : นางสาวกัณณัฐ สุธาสีกุล
นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5/5
โรงเรียนศรียานุสรณ์