สเต็กอกไก่กับซัลซ่ามะม่วง
ส่วนผสม
- เนื้ออกไก่
- เกลือป่นและพริกไทยป่น
- พาสเลย์สับ
- มะม่วงสุกหั่นเต๋า
- หอมแดงหั่นเต๋า
- ต้นหอมซอย
- ใบสะระแหน่
- น้ำมะนาวสด
- นำอกไก่มาแล่ผ่าครึ่งแล้วนำไปกริลล์ในกระทะ (โดยใช้น้ำมันแค่ติดกระทะ) จากนั้นโรยเกลือ พริกไทยดำนิดหน่อย และพาสเลย์สับ กริลล์จนสุกหอม เตรียมไว้
- ทำซัลซ่ามะม่วง โดยผสมมะม่วง หอมแดง ต้นหอมซอย ใบสะระแหน่ และน้ำมะนาวสดเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
- นำอกไก่วางในจาน ราดด้วยซัลซ่ามะม่วง แต่งด้วยใบสะระแหน่ และมะเขือเทศราชีนี
วิธีทำ
ชื่อผู้จัดทำ : นางสาวกัณณัฐ สุธาสีกุล
นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5/5
โรงเรียนศรียานุสรณ์