หมูทอดเกลือ

ส่วนผสม

• หมูสันนอกหั่นเส้น ½ กิโลกรัม
• เกลือ 2 ช้อนชา
• พริกไทย ½ ช้อนชา
• น้ำมันสำหรับทอด
• ต้นหอมซอย สำหรับโรยตกแต่ง

 



 

วิธีทำ

• หมักหมูสันนอก กับ เกลือ และพริกไทย คลุกผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที
• ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางค่อยแรง นำหมูที่หมักไว้ลงไปทอดจนสุกเหลือง แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้
• จัดใส่จานจัดเสิร์ฟ โรยด้วยต้นหอมซอย จะกินกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็เลิศ