ไข่ทรงเครื่อง
ส่วนผสม
- ไข่ 1 ฟอง
- นมสดหรือนมถั่วเหลือง ตามชอบ
- อกไก่หั่นเป็นชิ้นหรือเป็นเส้นตามชอบ
- เห็ดเข็มทอง
- มะเขือเทศ
- แตงกวาญี่ปุ่น
- เกลือ พริกไทยนิดหน่อย
- น้ำมันมะกอกนิดหน่อย
วิธีทำ
- นำน้ำมันมะกอกทาที่พิมพ์ทรงเหลี่ยมเล็กน้อย (ใช้พิมพ์ทำขนมปังก็ได้ค่ะ) เรียงไก่ลงไป ตามด้วยเห็ดเข็มทอง
- นำไข่และนมคนผสมให้เข้ากันอัตรส่วนเท่าๆกัน ปรุงรสนิดหน่อยด้วยเกลือพริกไทย จากนั้นราดไปบนพิมพ์ที่เรียงไก่และเห็ดเอาไว้
- นำแตงกวาและมะเขือเทศฝานบางๆมาเรียง ด้านหน้า
- นำเข้าอบ 200 องศา 30-35 นาที หรือจนกว่าจะสุกเหลืองตามชอบ
- ถ้าไม่มีเตาอบ ก็นำไปเจียวในกระทะเทฟลอนเป็นไข่ทรงเครื่องเจียวก็ได้ค่ะ ใส่น้ำมันน้อยๆ
ชื่อผู้จัดทำ : นางสาวกัณณัฐ สุธาสีกุล
นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5/5
โรงเรียนศรียานุสรณ์