ข้าวเหนียวสังขยา เมนูขนมไทยแสนอร่อย ที่หลายท่านรู้จักเป็นอย่างดี เป็นที่ชื่นชอบของหลายท่านด้วย เมนูนี้ได้นำเอาเมนูสองเมนูมาเสิร์ฟ รับประทานด้วยกันคือ ข้าวเหนียวมูนกับสังขยาไข่ ซึ่งเมื่อนำมารับประทานคู่กันแล้ว ยิ่งเพิ่มรสชาติความหอมหวาน มันอร่อยยิ่งๆ ขึ้นไปอีก ข้าวเหนียวมูนสามารถเสิร์ฟ รับประทานกับขนมไทยและผลไม้ต่างๆ หลากหลายชนิด และอร่อยเข้ากันได้เป็นอย่างดี ทางเราได้เสนอวิธีทำข้าวเหนียวมูน นุ่มๆ หวานมันอร่อยไว้แล้ว วันนี้เราจึงนำเสนอวิธีทำ สังขยาไข่ให้นุ่มหวานหอมอร่อย ไม่มีกลิ่นคาวของไข่ไก่ เรามีเคล็ดลับคือ การนำใบเตยมาขยำคลุกเคล้า ให้มีกลิ่นหอมของใบเตย ท่านจะได้ความหอมจากใบเตย ช่วยดับกลิ่นคาวของไข่ไก่ จึงไม่มีกลิ่นคาวของไข่ไก่ สังขยาไข่สามารถใช้ทั้งไข่ไก่ และไข่เป็ด หรือใช้ไข่ทั้งสองอย่างผสมกันก็ได้ แต่ถ้าใช้ไข่เป็ดจะได้สีเหลืองที่เข้มกว่ากัน แต่รสชาติความอร่อยไม่แตกต่างกัน